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作者：河南省中醫院藥學部 王書莉

秋季被中醫歸為一年中陽氣最旺的季節，秋季早晚溫差較大，這就是人們常說的“秋燥”，這個季節是人體在夏季與冬季的一個適應過程，不能保持新陳代謝的平衡和穩定，所以常常會引起人體生理機能上的失調，從而導致“上火”。

上火是生活中十分常見的一種癥狀及體征,所謂的上火就是身體的熱性癥狀。在干燥氣候及連綿濕熱天氣更易發生。中醫認為，人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。根據中醫藏象學說，上火又可分為肝火、心火、胃火、肺火和腎火五大類，即五臟之火。五臟之火各異，調理也當有別：

肝火

肝火，指肝經火勝，內擾于肝的一種病理現象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油膩而化火或其他臟火累及肝臟所致。臨床表現多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等癥。

預防：養肝的關鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

食療：菊花決明子枸杞茶。取菊花、決明子、金銀花、甘草、枸杞子各適量，煮水代茶飲。此方清熱平肝，清肝火。

心火

心火旺盛的人，主要表現為心煩意亂、煩躁不安，容易出現口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等癥狀；兒童可表現多動、煩、急、不安等。

預防：保持好心態，防止情緒波動，多食果蔬，多飲水，少食辛辣之物，禁酒，多運動。

食療：燈芯麥冬湯。燈芯草5克、麥冬10克，蜜棗一顆，加水共煮，此方有清降心火、生津功效。

胃火

胃火產生的主要原因就是飲食過度。人體攝入和排出本應處于一個平衡的狀態，如果攝入和排出不成正比，那么體內就會留存一些東西。時間長了，就會化熱、化火。胃火旺盛的人，主要表現為上腹不適、口臭、口干或口苦。

預防：保持飲食健康、心情輕松，注意飲食環境衛生，做到定時、定量，少吃刺激性食物，控制情緒，避免長時間空腹等。

食療：綠豆粥。取石膏適量，用水煎煮，過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。此方具有清胃火清熱解毒解暑除煩止渴通利小便的效果。

肺火

肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病，如咳喘、咽喉干疼、吐黃痰等，兒童肺熱較為多見，如易感冒、經?？人缘?。往往都是由肺火引起的，一般發生在秋季。

預防：在多風干燥季節，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子（生熱），適當運動，但應避免寒邪侵襲。

食療：川貝燉雪梨。雪梨1個，從上部1/3處切開，挖去梨核備用，川貝3克，放入挖空的梨內，放入適量冰糖，把梨蓋好，用牙簽把梨密封好，放入鍋內蒸1個小時左右，即可使用。此方有潤肺止咳之功效。

腎火

腎火主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒松動或疼痛。傍晚口干、 煩熱、失眠、盜汗、伴有腰膝酸痛或脛骨痛、足跟痛及遺精等癥狀。

預防：少食辛辣食物，少吃炸、爆、烤的食物，少吃熱性食物，少吃補腎陽的食物，加強體育鍛煉。

食療：黃柏綠豆粥。黃柏10克，綠豆250克，白糖少許。黃柏煎水去渣，加入綠豆煮湯至爛熟，放入白糖，涼服，隨意服用。此方可清利濕熱、瀉火解毒。

編輯：王書莉

上傳：劉夢龍