家庭聚會,朋友聚餐,餐桌上少不了酒的助興。酒在我國已有三千多年的歷史,它不僅是飲品,還可以藥用,有舒筋通絡、活血散寒的功效。而且酒還是一種很好的溶劑,將強身健體的中藥浸泡于藥酒之中,中藥的各種有效成分便溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮療效。
早在唐代孫思邈著作《千金方》中就記載有藥酒80余方,包含有補益,強身、內、外、婦、兒等各個方面。藥酒的種類繁多,功效也是五花八門,切忌誤用、濫用。大家選用時一定要注意以下幾點:
藥酒 不是人人都可以喝哦
(1)辨證:藥酒的飲用同中醫其他藥方一樣,需講究辨證, 特別是保健類的藥酒,需要根據個人體質情況選擇飲用。保健類的藥酒均以補益強身為主,但如果飲用不當或過量都會造成不良影響,因而在服補益酒時需要請醫生診斷身體情況后,根據自身體質來調配適合自己的藥酒配方。
(2)注意禁忌:除了個人體質外,還包括性別、年齡、生活習慣以為還要注意時令節氣等因素。如長期飲酒者,一次飲酒量可略高于常人,當然也是適量即可。不常飲酒的人,可從小劑量逐步增加至需要服用的劑量。婦女經期忌服有活血功效的酒。年老體弱者少量飲用,年輕力壯者可略多一些。兒童還在生長發育期,一般不宜服用,如果病情需要可以在醫生的指導下飲用。
藥酒的每組配方組成都不相同,有外用、內服、忌口等注意事項,所以在飲用藥酒時千萬不能大意。只有遵循上述注意事項,合理地服用藥酒,這樣才能避免藥酒帶給身體來的傷害,令發揮其應有的優勢,從而達到養生保健、防治疾病的作用。
下面就列舉一些常用的藥酒配方
1.常用保健養生藥酒配方
(1)人參酒
人參50克。
【功能主治】補中益氣,通治諸虛。適用低血壓、神經衰弱、失眠、疲 倦、心悸、短氣、陽痿等癥。
【用法用量】每日晚餐時飲用5~25毫升。
【方法】用50~60度白酒 500 毫升,封緊封口,每日需攪勻,一月后即可飲用,另備500毫升白酒,隨飲隨添。
(2)人參當歸飲藥酒
人參25克,生地25克,茯苓25克,白術25克,白芍25克,當歸30克,紅曲面30克,川芎20克,枸杞子50克、桂圓肉130克。
【功能主治】氣血虧損、形體消瘦、脾胃虛弱、面色萎黃等癥。
【用法用量】每日適量慢飲。
【方法】上9味,可破碎粗顆粒末,紗布袋包放于2000 毫升高粱酒 中 浸泡7~10日,去渣加紅冰糖200克即可飲用。
(3)棗蜜桂圓飲藥酒
牛膝30克,五加皮30克,枸杞子80克,大棗250克,生地60克,當歸60克,紅花20克,白砂糖350克,蜂蜜600克,桂圓55克,甘草15克,杜仲35 克,金銀花40克。
【功能主治】滋補肝腎,活血養神,強壯筋骨。適用于肝腎精血不足、 腰膝少力或筋骨不利、頭暈、心悸、失眠等癥。
【用法用量】每日飲1盅,不可過量。
【方法】水煎藥取濃汁,再兌入酒3500毫升攪拌均勻可飲。
藥酒雖好切莫貪杯
(4)何首烏酒
制何首烏100克。
【功能主治】補肝腎,益精血。適用于陰虛血枯、須發早白、筋骨不健及失眠。
【用法用量】適量,每日1~2次。
【制備方法】上藥破碎塊,用高度白酒1000毫升浸泡7日以上可飲。
(5)補氣養血酒
補骨脂15克,熟地15克,生地15克,天冬15克,麥冬15克,人參15克,當歸15克,川芎15克,白芍15克,茯苓15克,柏子仁15克,砂仁15克,石菖蒲15克,遠志15克,木香15克。
【功能主治】補氣血,養心腎,健脾胃,益老人。適用于氣血不足、心 脾虛弱、怔忡健忘、頭目昏花。
【用法用量】每日溫飲10~20毫升。
再次強調
需要藥酒調理體質者一定要在大夫的診斷指導下使用方劑,切不可自行調配,以免對自身造成傷害,飲酒后切勿駕駛機動車。